1. Nếu bạn có bài viết, hình ảnh hoặc những thông tin về Giao Thủy, hãy gửi bài trực tiếp lên Trang tin tức Cộng Đồng Giao Thủy Online hoặc hãy gửi về địa chỉ email: info@giaothuy.com
Năm học 2017 – 2018, thầy trò nhà trường tiếp tục nỗ lực phấn đấu xây dựng thành trường THPT chất lượng cao của tỉnh, xứng đáng với niềm tin yêu của Đảng, chính quyền các cấp, của phụ huynh học sinh và nhân dân địa phương. Phấn đấu trong năm học có 95% cán bộ, giáo viên đạt lao động tiên tiến, 100% học sinh lớp 12 tốt nghiệp THPT quốc gia, 60% trở lên học sinh xếp loại học lực khá giỏi, học sinh giỏi văn hóa xếp thứ 2 trở lên, học sinh giỏi thể dục thể thao xếp trở 3 trở lên.

[​IMG]
Thầy Nguyễn Xuân Thu - Phó Hiệu trưởng trường THPT Giao Thủy đọc thư của Chủ tịch nước gửi ngành giáo dục nhân dịp khai giảng năm học mới.​

Hòa chung với không khí của ngày hội đến trường, thầy trò trường THPT Giao Thủy đã tổ lễ chức khai giảng năm học 2017 - 2018. Dự lễ khai giảng có đồng chí Mai Thanh Long - Phó Bí thư huyện ủy, Chủ tịch UBND huyện.

[​IMG]
Thạc sĩ Vũ Văn Hưng - Hiệu trưởng trường THPT Giao Thủy triển khai nhiệm vụ năm học 2017 - 2018.
Phát huy truyền thống dạy và học trong hơn 50 năm qua, năm học 2016 – 2017, trường THPT Giao Thủy tiếp tục đạt được những thành tích toàn diện xuất sắc với kết quả thi học sinh giỏi cấp tỉnh các môn văn hóa xếp thứ 2, đạt giải nhất toàn đoàn, trong đó có 8/9 đội dự thi xếp thứ hạng cao, 27/27 học sinh dự thi đạt giải gồm 3 giải nhất, 12 giải nhì, 9 giải ba và 3 giải khuyến khích, trong cuộc thi IOE toàn quốc có một học sinh đạt huy chương Đồng, 2 giải khuyến khích. Cùng với đó, các cuộc thi Olympic Văn và Toán dành cho học sinh khối 10, 11 cấp tỉnh, thi hùng biện Tiếng Anh, thể dục thể thao, sáng tạo khoa học kỹ thuật, giai điệu tuổi hồng, thi vận dụng kiến thức liên môn, cô giáo tài năng duyên dáng... giáo viên và học sinh đều đạt giải cao.

[​IMG]
Thầy Lưu Tiến Sự - Phó...​
Thời gian qua, hoạt động du lịch sinh thái tại Vườn quốc gia (VQG) Xuân Thủy (Giao Thủy) có nhiều khởi sắc, thu hút ngày càng nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan nghiên cứu.

[​IMG]
Du khách nước ngoài tham quan hoạt động sản xuất muối tại các xã vùng đệm VQG Xuân Thủy.​

Hiện tại hoạt động du lịch sinh thái tại VQG Xuân Thủy đã cơ bản đáp ứng nhu cầu của các đoàn khách tham quan về dịch vụ thuê phòng nghỉ, dịch vụ ăn uống, phương tiện tham quan (tàu, thuyền), các buổi hội thảo, hướng dẫn các đoàn khách... Về dịch vụ nghỉ, Ban quản lý (BQL) VQG Xuân Thuỷ hiện có 14 phòng ngủ đôi đảm bảo nhu cầu nghỉ ngơi của khoảng 45-55 khách/ngày và HTX du lịch sinh thái cộng đồng Giao Xuân có 10-15 phòng nghỉ (homestay) có thể phục vụ cùng lúc từ 20-40 khách. Dịch vụ tham quan bằng đường thủy của VQG của các đoàn khách chủ yếu qua 2 phương tiện tàu thép mới đưa vào sử dụng từ tháng 5-2017 của anh Trịnh Văn Hậu ở xã Giao Xuân có sức chứa 48 khách và anh Nguyễn Văn Dũng ở xã Giao Thiện có sức chứa 42 khách. Đảm nhiệm công tác hướng dẫn viên cho khách du lịch là 5 cán bộ của BQL VQG Xuân Thủy và một số cá nhân của HTX du lịch sinh thái cộng đồng Giao Xuân. Theo báo cáo của BQL VQG Xuân Thủy, số lượng du khách quan sát các loại chim, nghiên cứu hệ sinh thái rừng ngập mặn hằng năm dao động từ 15-16 nghìn lượt khách trong nước và 300-500 khách quốc tế tập trung chủ yếu vào mùa chim di cư từ tháng 9 âm lịch năm trước đến tháng 3 âm lịch năm sau. Từ đầu năm 2017 đến nay, VQG đón trên 10 nghìn lượt du khách trong nước và trên 500 khách quốc tế, trong đó HTX du lịch sinh thái cộng đồng Giao Xuân đón trên 1.000 khách trong nước và 400 khách quốc tế. Nếu những năm trước, số lượng khách nước ngoài chủ yếu là nghiên cứu sinh, sinh viên tình nguyện cộng đồng thì năm nay phần lớn là khách có nhu cầu du lịch. Việc phát triển hoạt động du lịch sinh thái đã giúp tuyên truyền, quảng bá về nguồn tài...
Chương Trình Xe Đồng Hương 2017: "Về Giao Thủy Nghỉ Lễ Quốc Khánh 2-9"
Dịp Quốc khánh 2/9 năm 2017 sẽ được nghỉ 3 ngày liên tục, từ thứ bảy (ngày 2/9) đến hết thứ hai (ngày 4/9), cho nên đây sẽ là dịp để những người con Giao Thủy xa quê trở lại quê hương bên gia đình, bạn bè.

Nhằm phục vụ nhu cầu về quê nghỉ Lễ Quốc Khánh 2017 của những người con Giao Thủy xa quê đang học tập, sinh sống và làm việc tại Hà Nội, Hội đồng hương Giao Thủy tại Hà Nội phối hợp Công ty TNHH Vận tải & Du lịch Thành Thu và Trang tin tức Cộng đồng Giao Thủy Online tổ chức chương trình xe đồng hương 2017: "Về Giao Thủy Nghỉ Lễ Quốc Khánh 2-9".


[​IMG]
Chương trình này được thực hiện vào dịp nghỉ Lễ dài ngày trong năm để đưa những người con Giao Thủy đang học tập, sinh sống và làm việc tại Hà Nội đi lại an toàn, tạo điều kiện thuận lợi nhất về sự thoải mái chỗ ngồi và giá thành. Đặc biệt không xảy ra tình trạng nhồi nhét và đảm bảo giá vé.

* CAM KẾT VÀ ĐẢM BẢO.
- Xe chất lượng cao.
- Mỗi người một ghế (45 người trên một xe 45 chỗ).
- Không bắt khách dọc đường.
- Giá vé 100.000đ/vé.
- Chương trình hoạt động hoàn toàn không mang mục đích kinh doanh.

* ĐỐI TƯỢNG: Là những người Giao Thủy xa quê đang học tập, làm việc tại Hà Nội, gồm:
- Học sinh, sinh viên Giao Thủy.
- Công nhân, viên chức Giao Thủy.
- Người lao động Giao Thủy.
Ngoài ra, có thể là những người ngoài huyện, tỉnh nằm trên lộ trình đi.

* THỜI GIAN:
+ 17h30 ngày 01/09/2017
+ 07h00 ngày 02/09/2017
+ 17h30 ngày 02/09/2017

* ĐỊA ĐIỂM ĐÓN:
- Cổng Công Viên Cầu Giấy (Đường Thành Thái, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội)
- Cổng sau Đại học Xây dựng Hà Nội (Đường Trần Đại Nghĩa, Hai Bà Trưng, Hà Nội)

* LỘ TRÌNH:
- Lộ trình 1: Đón tại 2 điểm (Cổng Công Viên Cầu Giấy và Cổng sau Đại học Xây dựng Hà Nội), đi theo hướng cao tốc mới về đến Lạc Quần, sau đó đi theo hướng Hải Hậu về...
Thực hiện công cuộc xây dựng NTM, đến nay xã Giao An (Giao Thủy) đã đạt 17/19 tiêu chí NTM. Trong đó khó thực hiện nhất là các tiêu chí về văn hóa (tiêu chí số 6: cơ sở vật chất văn hóa và số 16: thôn, xóm văn hóa) cũng đã hoàn thành.

[​IMG]
Nông thôn mới xã Giao An

Trước khi xây dựng NTM, xã chỉ có 14/22 NVH xóm. Để khuyến khích các xóm còn lại xây dựng NVH, xã có cơ chế hỗ trợ mỗi xóm xây mới NVH từ 100-150 triệu đồng. Với sự “vào cuộc” của cả hệ thống chính trị, nhất là sự đóng góp, ủng hộ của các tầng lớp nhân dân, đến nay xã Giao An đã có 21/22 xóm có NVH, xóm còn lại đang thi công, dự kiến khánh thành cuối năm 2017. Thực hiện phong trào xây dựng xóm văn hóa, gia đình văn hóa, đến nay xã có 2.454/2.855 hộ đạt danh hiệu “Gia đình văn hóa”, đạt 85,95%; 16/22 xóm được UBND huyện công nhận “Xóm văn hóa - NTM” giai đoạn 2013-2015. Quá trình thực hiện các tiêu chí văn hóa trong xây dựng NTM, nhiều xóm trên địa bàn xã đã có cách làm phù hợp, chú trọng tính bền vững của tiêu chí, tiêu biểu như các xóm: 10, 11, 14, 16... Xóm 11 có 150 hộ với 430 khẩu nhiều năm liền giữ danh hiệu “Xóm văn hóa”. Thời gian qua, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong xóm xác định rõ mục tiêu và hiệu quả phong trào xây dựng gia đình văn hóa là nền tảng quan trọng trong xây dựng NTM. Xóm hiện có hơn 90% hộ đạt danh hiệu “Gia đình văn hóa”. Thực hiện phong trào xây dựng “Xóm văn hóa - NTM”, nhân dân trong xóm đã đóng góp gần 400 triệu đồng xây dựng NVH khang trang với diện tích 120m2, được trang bị đầy đủ các thiết bị cho hoạt động, có khu tập luyện TDTT. Việc đầu tư xây dựng NVH ở xóm 11 đã đem lại hiệu quả thiết thực. Hằng tháng, NVH xóm đều diễn ra các buổi sinh hoạt của chi bộ Đảng và các đoàn thể; trong đó, nổi bật nhất là hoạt động của CLB “Xây dựng gia đình hạnh phúc” của chi Hội Phụ nữ. Trong các buổi sinh hoạt CLB các hội viên đều thảo luận các vấn đề về việc thực hiện Luật Hôn nhân và...
Nhắc đến nem nắm Giao Thủy, đối với người dân Giao Thủy mà nói thì đây chính là niềm tự hào, là truyền thống, là văn hóa của họ. Món ăn nổi tiếng khắp gần xa, làm nức lòng bất kỳ ai khi một lần thưởng thức. Đây là món ăn đã từng được chọn để tiến lên vua.

[​IMG]

Tuy nem nắm Gia Thủy không còn quá xa lạ nữa và độ phủ sóng của nó cũng rộng rãi ở nhiều nơi nên vẫn còn không ít người chưa được tận mắt, tận miệng thưởng thức món ăn này, chắc chắn những người đó sẽ phải tiếc lắm đây.

Không giống các loại nem khác, không giống nem chua Thanh Hóa, nem nắm Giao Thủy không cần phải chờ lên men mà có thể ăn ngay sau khi chế biến, đặc biệt quá phải không? Đúng là như vậy, nhưng muốn ăn liền mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon thì khâu chế biến chẳng hề đơn giản chút nào, nên những người làm nem giỏi ở Giao Thủy cũng phải vào hàng nghệ nhân rồi.

Món nem Giao Thủy được làm từ phần thị mông của những con lợn khỏe mạnh nhất. Thịt phải còn tươi, sau đó được lọc riêng phần bì và phần nạc. Thịt sau khi luộc chín sẽ được thái to bản và dọc thớ sao cho thật là mỏng, rồi dùng sống dao dần cho thịt mềm ra. Phần bì lợn làm sạch lông, luộc chín rồi thả ngay vào nước lạnh sau đó cho bì có độ giòn. Bì lợn được lạng mỏng, thái nhỏ, đều và sợi dài.

Nguyên liệu chủ chốt làm nên hương vị của món nem nắm Giao Thủy này chính là thính gạo. Thính được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu, cũng là một loại gạo đặc sản của quê hương Nam Định. Gạo được đem ngâm nước qua đêm, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi đem rang cho đến khi có màu vàng ngà thì nghiền thành bột mịn. Cả thịt, bì và thính sẽ được trộn lên với nhau, nêm thêm nước mắm, mì chính, tỏi giã nhuyễn, bó thật đều, thật kỹ, sau cùng rắc thêm lá chanh thái sợi, nắm thành từng nắm, thế là món nem nắm Giao Thủy hoàn thành.

Có lẽ vì công đoạn sau cùng là nem được nắm chặt thành từng nắm nên người ta mới gọi là nem nắm cũng nên. Món nem có màu...